چاشنى ملائمى است براى كباب و گوشت ماهى ، زيرا طعم گزنده‌اى به آنها مىدهد در اواخر ماه مرداد و اوايل ماه شهريور شاخهء اين گياه را با برگ و گلهايش مىچينند و آنها را دسته‌دسته مىبندند و در هواى آزاد و سايه آويزان مىنمايند تا كاملا خشك شوند . ملاحظاتى راجع به كشت و زرع آن : آشپزخانه يك خانوار متوسط به بيشتر از يك يا دو بوته از اين گياه احتياج نخواهد داشت . و اين يك يا دو بوته ارزش اين را ندارد كه تخم آن را با آن همه زحمت بكارند پس بهتر اين است كه در اول بهار يا پائيز يك شاخه از آن را ببرند و در زمينى بكارند كه از لحاظ كود غنى و بىنياز و در مقابل آفتاب باشد . يك بوته از اين گياه به مساحت ( 30 * 50 ) سانتيمتر احتياج دارد . ارتفاع اين گياه به يك متر مىرسد بايد دانست كه زمين اين گياه را بايد دائما به نحوى آب داد كه مرطوب باشد اين گياه عمر طولانى مىكند ، ولى بايد در موقع يخبندان آن را محافظت نمود ، طرز محافظت آن اين است كه روى آن را بوسيلهء شاخهء اشجارى از قبيل كاج و امثال آن و گياهان ديگرى بپوشانند .